Vi grillar mer än gärna oavsett vilken mat vi lagar, men vid känsliga dagar då eldningsförbud råder så anpassar vi samma meny efter förutsättningar.

För att få en känsla av vad vi gör kommer här en meny som serveras i lada på slätten utan kök i slutet av juni.

3 förrätter för delning på varje bord.
-Rökta morötter med syrad grädde, ramslök och rostat bovete -potatis som inkokt och emulsion, bakad lök och fläder -bakad kål med yoghurt, riven hårdost, sallad skott och blad

Varmrätt med protein på tallrik och tillbehör för delning på bordet:
-Gris från Trolle Ljungby eller nöt från Friskatorpet med grönsaker i säsong och örter från det vilda

Dessert:
-Citronposset med bär i säsong och rostad choklad

550 kr / pp